VALASKÝ REDIG – deň pastierskej kultúry
KEDY ? 3. september 2022
KDE ? Salaš Zbojská
Podujatie VALASKÝ REDIG má za cieľ oživovať a prezentovať niekoľko stáročné tradície spojené so salašníctvom – karpatským horským spôsobom chovu oviec, ktorý na územie Slovenska prenikol z Balkánskeho poloostrova a v našich prírodných a hospodársko-sociálnych podmienkach nadobudol osobité črty. Valasi prichádzali do našich horských oblastí od konca 13. Storočia v rámci valaskej kolonizácie a prinášali nový typ ovčiarstva, ktorý sa odlišoval od nížinného chovu oviec rozšíreného na Slovensku od stredoveku a ktorý bol popri využívaní vlny, mäsa a kože, zameraný najmä na spracovanie ovčieho mlieka.
P R O G R A M
SALAŠ ZBOJSKÁ
10.00 – 15. 00 h | VALASI SA DOBRE MAJÚ, KEĎ IM OUCE MĽIEKA DAJÚ…
Ukážky tradičného spracovania ovčieho mlieka a syrov, starostlivosť o ovce a strihanie oviec.
Ochutnávky baraních špecialít a syrov – baranie hrče a klobása, pečená baranina, jahňací „šašľík“, hrudka, oštiepok a parenica.
Miesto: Zbojnícky dvor
10.00 – 15. 00 h | REMESELNÍCI
Ukážky výroby a prezentácia remeselných výrobkov majstrov Jána Pindiaka z Heľpy, Mariána Jágerčíka z Pohronskej Polhory, Jána Maciaka z Rimavskej Soboty, Milana Katreniaka z Tisovca a Ľubomíra Páričku z Martina.
Miesto: Zbojnícky dvor
11.00 h | JUHAŠI, BAČOVE, CO PO VAS ZOSTAŇE
Premietanie amatérskeho dokumentárneho filmu etnológa Petra Kováča o výskume tradičného ovčiarstva v okolí Levoče a Spišského Podhradia, doplnený o výpovede najstaršej generácie „juhasov“ a „bačov“.
Miesto: Koliba na Zbojníckom dvore
12.00 h | PRÍBEHY O BAČOCH
Moderovaná diskusia o dlhoročných skúsenostiach vo „valašťiňe“ Martina Tesáka.
Moderuje: Marcela Čížová
Miesto: Hlavné pódium
13.00 h | VÝUČBA HRY NA PASTIERSKYCH PÍŠŤALÁCH
Lektori: Martin Tesák a Ľubo Párička
Miesto: Hlavné pódium
14.00 h | ODZEMI
Výučba kruhového odzemku z Čierneho Balogu s Folklórnou skupinou Kýčera.
Miesto: Hlavné pódium
15.00 h | JUHASI, JUHASI, ŠKODA VAŠEJ KRASI
Program o zvykoch a tradíciách bačov, valachov, pastierov a ovčiarov.
Účinkujú folklórne a spevácke skupiny, súbory, inštrumentalisti a ľudové hudby: Háj z Rimavskej Soboty, Kýčera z Čierneho Balogu, Kruchoť z Hrochote, Priechoďan z Priechodu, Pohronci z Banskej Bystrice, Goroli z Lendaku, Martin Tesák, Ľubo Párička, Johanka Szabó, ĽH Kučeravý javor z Pohronskej Polhory, ĽH Mateja Kováča z Hrochote a ĽH Nátura z Čierneho Balogu.
Miesto: Hlavné pódium
18.00 h | MUZIKA NA ZBOJNÍCKOM HALAŠI
Zábava s Ľudovou hudbou Nátrura z Čierneho Balogu a Ľudovou hudbou Mateja Kováča z Hrochote.
Miesto: Zbojnícky halaš
